魚のさばき方（鯛の三枚おろし）

最近では、スーパーの鮮魚コーナーで上手にさばいてくれますね。自宅で魚をさばくのは大変です（笑）。

もし、魚をさばきたくなったら、このページを参考にしてくださいね！最初に、うろこ引きで、うろこをキレイにとっておきましょうね。もし、なければ、ペットボトルのキャップでも代用できます。やりにくいですが･･･。うろこは飛び散りますので、大きなゴミ袋の中で作業するとキッチンが汚れませんよ。